Bodegas Alodia, en su afán por proponer nuevos vinos y experiencias a los amantes del vino, ha creado el único vino espumoso blanco del Somontano. Alodia Brut Nature es un vino espumoso blanco Brut Nature con 12 meses de crianza elaborado a base de Chardonnay y Macabeo.

La uva es depalillada y macera con los hollejos a 10-12 ºC durante unas horas que permite obtener mayor cantidad aromas y la intensidad de color deseada, tras lo cual, se realiza un prensado suave. El vino base es embotellado junto a la levadura para la “toma de espuma”. Cría con sus lías durante 12 meses en las botellas en posición de rima hasta el momento del deguelle. No se añade ningún tipo de licor de expedición ni azúcares, por lo tanto, es un BRUT NATURE.

Color paja de intensidad media. Abundante y contínuo desprendimiento de fina burbuja.Expresivo con delicados aromas cítricos, floral, haciendo un conjunto de gran frescura dando paso a frutas blancas incrementando su complejidad a medida que evoluciona en copa. En boca resulta estructurado, amplio, con un leve amargor que incrementa las sensaciones en un largo postgusto.